تحقیق پروتئینهای تک یاخته

پروتئینهای تک یاخته پروتئین تک یاخته به توده سلولی میکروبی اطلاق میشود که به عنوان ماده غذایی و یا افزودنی خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرددر این زمینه هم پروتئین سلولی استخراج شده و هم کل مواد سلولی ممکن است پروتئین تک یاخته نامیده شوند

دسته بندی	ژنتیک
فرمت فایل	pptx
حجم فایل	246 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	17

 

SCP

پروتئین تک یاخته به توده سلولی میکروبی اطلاق میشود که به عنوان ماده غذایی و یا افزودنی  خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرد.در این زمینه هم پروتئین سلولی استخراج شده و هم کل مواد سلولی ممکن است پروتئین تک یاخته نامیده شوند.

 

حیوانات و گیاهان منبع عمده غذایی را تشکیل میدهند اما میکروارگانیسمها نیز در مقادیر کم به صورت محصولاتی چون پنیر و سرکه و قارچهای خوراکی مصرف میشوند.

 

با توجه به ذخایر ناکافی مواد غذایی در دنیا و مقدار بالای پروتئین سلولهای میکروبی استفاده از توده سلولی تولید شده در فرمانتور یک مکمل ایده آل برای ذخایر متداول مواد غذایی (منابع گیاهی و  حیوانی) خواهد بود. 

 

 SCP  به علت دارا بودن مقدار زیادی:

پروتئین -ویتامین -چربی -تمام اسید های آمینه ضروری

از ارزش غذایی بالایی برخوردار است .با این حال در بسیاری از کشورها موانع فیزیولوژیک زیادی بر سر راه استفاده از M.Oبه عنوان یک منبع غذایی وجود دارد.